plaisir des papilles

Cela fait quelque temps que je suis à la recherche de ma recette de pain d'épices. Je l'avais eu lorsque je travaillais à la R&D chez Ducros-Vahiné. Tous les employés pouvaient s'ils le souhaitaient tester les mélanges d'épices et les recettes élaborées...

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...à la châtaigne Il vous faut 500 gr de crème de châtaignes ou de marrons 50gr de farine 4 oeufs 100 gr de beurre mou Mélanger la crème de châtaignes et le beurre mou. Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, une pincée de sel. Préchauffer le four à 170°-180°...

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A la demande de quelques gourmandes :) voici la recette que j'ai utilisée pour mon cake aux framboises : il vous faut 3 oeufs 160 gr de sucre semoule 1/3 d'un sachet de levure 150 gr de beurre 200 gr de framboises 6 feuilles de menthe - Mélangez au fouet...

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Je viens de découvrir qu'il est extrêment facile de faire un délicieux houmous. Il vous faut : - 1 boite de pois chiches - 1 citron pressé - 1 gousse d'ail - 3 ou 4 cuillères de Tahina (purée de sésame) - sel, poivre Mixer le tout. Rajouter un peu d'eau...

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Privée de four depuis plusieurs mois, je me suis décidée aprés l'article de Thalie. Un nouveau four fera partie des dépenses de février. Un petit tour sur kikiji et hop une super affaire : quasi neuf, 21L, à aller chercher pas trés loin , le tout pour...

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Largement influencée par Thalie et par Florence j'ouvre une nouvelle rubrique. Loin d'être une grande cuisinière je recherche surtout la simplicité, la facilité et ...la rapidité. Pour commencer une recette ultra simple pour faire une délicieuse marmelade...

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